terça-feira, 2 de setembro de 2014

TIRADENTES PALCO DE VARIEDADES DE SOTAQUES, TEMPEROS, AROMAS E INGREDIENTES

TIRADENTES PALCO DE VARIEDADES DE SOTAQUES, TEMPEROS, AROMAS E INGREDIENTES
                                                                                                                02.SET.2014





Às vezes fui lá para cozinhar, fazer lançamentos de livros e desfilar olhares e adquirir produtos do maravilhoso artesanato da região. Muitas vezes participei de ensinamentos em cursos e palestras sobre culinária, principalmente para adquirir conhecimentos para o meu livro “RECEITAS CULTURA HUMOR” partindo para sua 5ª edição. Penso que no próximo ano vou somente degustar, degustar e degustar!
Pra mim, fazer o lançamento do meu novo livro ANTOLOGIA EM PROSA & VERSO que fiz nesse ano não foi trabalho, foi um prazer, um orgulho de estar lá representando Rio Pomba. Percebi um sabor em cada esquina e minha família unida, todos juntos. Não perdemos nossa originalidade e nem o nosso romantismo e nosso propósito foi alcançado de maneira brilhante e impressionamos nossos clientes um de cada vez com nossos autógrafos e nossos papos. Estávamos comprometidos com o evento até a alma. A primavera chegou e com ela todo o charme e a irreverência dessa estação. A cidade estava toda florida de belas mulheres e o amarelo dos seus IPÊS desfilando deste a Cidade Sedução, Rio Pomba. No domingo fomos descansar, respirar ar puro em uma área verde bem aos pés da elegante Serra São José. Tudo isso o nosso segredo do bem-estar. Esse ano, no meu entender, Tiradentes teve um formato mais moderno e dinâmico. Os jantares tradicionais foram realizados no centro histórico, aumentando o número de opções para o público. A programação artística foi maravilhosa com shows fora do comum.

Assim como eu, a cidade já está passando da “adolescência” para a “idade adulta”. É o mais antigo e o mais completo festival do gênero no país, além de respeitado pela tradição e pelos grandes talentos de chefs nacionais e internacionais que lá desembarcam com ingredientes gastronômicos e culturais com seus menus incríveis. E lá tem o competente coordenador do Festival Alexandre Minardi e o amigo prefeito criador do evento Ralph Justino que sempre me apoiaram e têm a vista admiravelmente voltada para promover o conhecimento, além da boa comida. O agrado que o Senhor Prefeito me fez pessoalmente por si só já foi uma vitória.  Tive a oportunidade de me esbaldar na costela de boi com café e curau de milho branco e muitos frutos exóticos no Restaurante: Via Destra sito à Rua Direita,156.
            A boa comida sempre me fez sentir bem. Os grandes chefs mineiros brilharam novamente nesse 17º festival, valorizaram nossa terra e nossa cultura. Os internacionais não fizeram diferente, franceses, mexicanos nos trouxeram um pouco da cultura Maia, pimentas e muitos outros sabores, cheiros e gostos.
A gastronomia me envolve pelo paladar e visual. Como não posso provar todos os pratos que a vida me oferece, tento fotografá-los e assim fico em sintonia com os meus cinco sentidos: olfato, paladar, tato, visão e audição. O ruído do clique da câmera na cozinha iça a minha imaginação. Adoro quando vejo um cardápio que contém boas vindas, romance, mistério, passagens picantes e finais adocicados.
Sem dúvida Tiradentes, em agosto, é a capital brasileira da gastronomia e onde se recebe, com excelência, pessoas de todo o Brasil e do mundo.

O prazer dos banquetes não está nos pratos, mas sim nas pessoas que acompanham a mesa.

                                                                        (Natália Alves... Nathy)